Speisekarten


Entdecken Sie die vielfältige Speisekarte für unser Restaurant. Ob reichhaltiges Frühstück, abwechslungsreiches Lunch, exquisites Dinner oder eine Auswahl an erlesenen Weinen und kreativen Drinks – unsere Karten bieten für jeden Geschmack das Passende. Lassen Sie sich von unserer Küche inspirieren und genießen Sie unvergessliche Momente in unserem Restaurant. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch oder senden Sie uns eine Eventanfrage, um Ihre Feier bei uns zu planen!

Abendkarte

Büffelmozzarella | Bunte Tomaten | Limetten-Haselnuss-Pesto 16,90

8,9,11 (vegetarisch)

Artischocke | Rhabarber | Gegrillte Salatherzen | Tahini 15,90

12 (vegan)

Pulpo | Blumenkohl | Granny Smith | Kokos | Grünes Curry 16,90

5,7,9,12

Spoerl’s Rinder Tatar | Frühlingsrolle | Liebstöckel | Manchego | Stunden Eigelb 16,90

1,2,4,8,11

Tagliatelle | Trüffel | Crémant | Belper Knolle 23,90

1,2,4,8,10 (vegetarisch)

Süßkartoffel-Ravioli | Pinkes Curry | Ingwer | Koriander | Cashew 20,90

1,2,7,9,10,12 (vegan)

Lachs | Spaghetti Chitarra | Limone | Crème Fraîche 32,00

1,2,5,8,10

Steinbutt | Risotto alla Carbonara | Guanciale | Ei | Pecorino 32,00

4,5,8,10

Spoerl’s Kalbsklopse | Rote-Beete-Apfel-Salat | Bouillonkartoffel | Kapern 32,00

1,2,4,8,10

Maishähnchenbrust | Vichy-Möhrchen | Lila Kartoffel | Himbeer | Jus 32,00

8,10

Rinderfilet | Kaffernlimette | Kartoffelstampf | Zucchini | Shiitake-Pilze | Altbierjus 38,00

7,8,10

Kalbskotelett | Getrüffelter Kartoffelsalat | Erbse | Spinat | Jus 38,00

4,10,11

Schoko-Kirsch-Clafoutis | Sauerkirsch-Sorbet | Mandelmousse 12,50

1,2,9 (vegan)

Panna Cotta | Tonka | Maracuja-Sorbet | Meringue 12,50

4,8 (vegetarisch)

Limoncello Spritz | Zitronensorbet | Limoncello-Aufguss 10,50

(vegan)

Allergene:
1 Gluten | 2 Weizen | 3 Krebstiere | 4 Ei | 5 Fisch | 6 Erdnuss | 7 Soja | 8 Lactose | 9 Nuss | 10 Sellerie | 11 Senf | 12 Sesam | 13 Schwefeldioxid
(In allen Salat Beilagen ist Senf im Dressing enthalten)

 

 

English Version

 

Buffalo Mozzarella | Mixed Tomatoes | Lime Hazelnut Pesto 16,90

8,9,11 (vegetarian)

Artichoke | Rhubarb | Grilled Lettuce Hearts | Tahini 15,90

12 (vegan)

Octopus | Cauliflower | Granny Smith | Coconut | Green Curry 16,90

5,7,9,12

Spoerl’s Beef Tartare | Spring Roll | Lovage | Manchego | Hour Egg Yolk 16,90

1,2,4,8,11

Tagliatelle | Truffle | Crémant | Boule de Belp Cheese 23,90

1,2,4,8,10 (vegetarian)

Sweet Potato Ravioli | Pink Curry | Ginger | Coriander | Cashew 20,90

1,2,7,9,10,12 (vegan)

Salmon | Spaghetti Chitarra | Lemon | Crème Fraîche 32,00

1,2,5,8,10

Turbot | Risotto alla Carbonara | Guanciale | Egg | Pecorino 32,00

4,5,8,10

Spoerl’s Veal Meatballs | Beetroot Apple Salad | Bouillon Potato | Capers 32,00

1,2,4,8,10

Corn Chicken Breast | Vichy Carrots | Purple Potato | Raspberry | Jus 32,00

8,10

Beef Fillet | Kaffir Lime | Mashed Potatoes | Zucchini | Shiitake Mushrooms | Dark Beer Jus 38,00

7,8,10

Veal Chop | Truffled Potato Salad | Peas | Spinach | Jus 38,00

4,10,11

Chocolate Cherry Clafoutis | Sour Cherry Sorbet | Almond Mousse 12,50

1,2,9 (vegan)

Panna Cotta | Tonka | Passion Fruit Sorbet | Meringue 12,50

4,8 (vegetarian)

Limoncello Spritz | Lemon Sorbet | Limoncello Infusion 10,50

(vegan)

Allergene:
1 gluten | 2 wheat | 3 crustaceans | 4 egg | 5 fish | 6 peanut | 7 soy | 8 lactose | 9 nuts | 10 celery | 11 mustard | 12 sesame | 13 sulfur dioxide
(Mustard is included in the dressing in all salad side dishes)

Frühstück

Einsames Frühstück 7,50
1 Brötchen | 1 Croissant | hausgemachte Marmelade | Serranoschinken

Lady – Frühstück 11,50
Joghurt mit Müsli und Obst | 1 Croissant mit hausgemachter Marmelade

Käsefrühstück für 2 Pers. 23,50
Mozzarella | Manchego | Schafskäsecreme | Ziegenkäse | Kräuterfrischkäse | Brotkorb

Fischerfrühstück für 2 Pers. 25,50
Hausgebeizter Lachs | angemachte Shrimps | Rührei mit Kräutern | Joghurt mit Früchten | Brötchen und Toast

Cava-Deluxe 19,90
1 Glas Cava | hausgebeizter Lachs | Manchego | 1 gekochtes Ei | Serranoschinken | Brotkorb | 1 Croissant

Klassik-Frühstück für 2 Pers. 26,50
Brotkorb | Butter | 2 Croissants | hausgemachte Marmelade | Aufschnitt | Käse | 2 Joghurt mit Früchten | Rührei

 

Einzelportionen

Gemischter Brotkorb und Butter 6,50

Buttercroissant 2,50

Brötchen 1,80

Mehrkornbrötchen 1,80

Extraportion Brot 1,80

Hausgemachte Marmelade (ohne Farb- und Konservierungsstoffe) 2,50

Honig 1,50

Nutella 1,50

Fenchel Salami 3,50

Serrano Schinken 3,50

Manchego 3,50

Hausgemachte Truthahnbrust 4,50

Kräuterfrischkäse 2,50

Angemachte Schafskäsecreme 2,50

Rührei / Spiegelei / Omelette mit Vollkorntoast und Butter
mit Tomaten 7,50
mit Bacon 7,50
mit Kräutern 7,50
mit Frühlingszwiebeln 7,50

Joghurt mit frischen Früchten 6,50

Joghurt mit Müsli und frischen Früchten 7,50

Sandwich mit hausgemachter Truthahnbrust 8,50

Sandwich mit hausgemachtem Lachs und Honigsenfsauce 9,50

Mittagskarte

Bunter Salat | Karamellisierter Ziegenkäse | Aprikose 12,50

Salat | Mango | Koriander 10,90

Pasta Mezzelune | Tomate | Olive | Pecorino 12,90

Lachs | Couscous | Paprika 18,90

Rotes Enten-Curry | Basmati Reis | Kokos 19,90

Weinkarte

WEISSWEIN

Grauburgunder

Timo Erlenwein – Pfalz

9,50 | 32,00

Weißburgunder

Familienkellerei Ress – Rheinhessen

9,50 | 32,00

Lugana

Ca’Lojera – Lombardei

12,00 | 39,00

Grauburgunder Sonett

Weingut Heger – Baden

32,00

Pinot Blanc

Weingut Markus Molitor – Mosel

39,00

Riesling Hochheimer Domdechaney VDP 1. Lage

Domdechant Werner – Rheingau

52,00

Chardonnay & Weißburgunder

Knipser – Pfalz

39,00

Chablis

Domaine du Colombier – Burgund

55,00

Pinot Bianco

Wilhelm Walch – Südtirol

42,00

Chardonnay

Terrazas de los Andes – Mendoza, Argentinien

42,00

Sauvignon Blanc

Cloudy Bay – Marlborough, Neuseeland

77,00

ROTWEIN

Primitivo di Manduria

Cantina San Marzano – Apulien

9,50 | 32,00

Cabernet Syrah „La Croisade“

Cave de Cruzy – Languedoc

9,50 | 32,00

Pinot Noir Asselheim

Matthias Gaul – Pfalz

36,00

Rioja Reserva

Bodegas Muga – Rioja

56,00

Malbec Organic

Terrazas de los Andes – Mendoza, Argentinien

49,00

Châteauneuf-du-Pape

Domaine Palud – Rhone

69,00

St. Emilion Grand Cru

Clos Cormey – Bordeaux

49,00

Zweigelt DAC

Hannes Reeh – Neusiedlersee

39,00

Primitivo Reserva „Anniversario 62“

Cantina San Marzano – Apulien

56,00

Garda Merlot „Gerumi“

Cantina Bulgarini – Lombardei

49,00

ROSÉ

In Bloom

Hannes Reeh – Burgenland

9,50 | 32,00

Whispering Angel

Château d’Esclans – Provence

59,00

Prestige

Château Minuty – Provence

59,00

Auszug aus der Barkarte

APERITIF

Cosmopolitan
12,50

Aperol Spritz
9,50

Lillet Wildberry
9,50

Sazerac
14,50

Negroni
12,50

Manhattan
12,50

Hugo
9,50

 

MARTINIS

Vesper
12,50

Grapefruit Martini
13,50

Orange Ginger and Mint Martini
13,50

Dark Chocolate Martini
12,50

Hendrick’s Cucumber Gimlet
12,50

 

AFTER DINNER COCKTAILS

Black Russian
12,50

Alexander
12,50

Miss Penelope
12,90

Espresso Martini
12,50

 

SOUR’S

Whiskey Sour
12,50

Pisco Sour
12,50

Gin Sour
12,50

 

FIZZ – SMASH

Gin Fizz
12,50

Gin Basil Smash
13,50

Pink Grapefruit Fizz
12,50

 

CUBA CLASSICS

Daiquiri Classic
12,50

Passion Fruit Daiquiri
13,50

Cuba Libre
12,50

Mojito Classic
12,50

Aperol Mojito
12,50

Green Apple Mojito
12,50

 

LONGDRINKS

Moscow Mule
12,50

Americano
12,50

Dark N’Stormy
12,50

Moscow Mule
12,50

 

SOBER

Wild Jungle Wildberry
8,50

Virgin Mojito
8,50

Nogroni
8,50

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