Speisekarten
Entdecken Sie die vielfältige Speisekarte für unser Restaurant. Ob reichhaltiges Frühstück, abwechslungsreiches Lunch, exquisites Dinner oder eine Auswahl an erlesenen Weinen und kreativen Drinks – unsere Karten bieten für jeden Geschmack das Passende. Lassen Sie sich von unserer Küche inspirieren und genießen Sie unvergessliche Momente in unserem Restaurant. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch oder senden Sie uns eine Eventanfrage, um Ihre Feier bei uns zu planen!
Abendkarte
Ziegenkäse Frit | Salat | Pflaumenkompott | Cashew | Rotkohl 16,90
1,2,4,9,11 (vegetarisch)
Falafel | Traube | Kürbis | Olive | Wildkräuter 15,90
11 (vegan)
Gebeizter Lachs | Mango | Spitzkohl | Rogen | Kerbel 16,90
3,4,5,11
Spoerl’s Rinder Tatar | Winterrolle | Liebstöckel | Manchego | Stunden Eigelb 16,90
1,2,4,8,11
Tagliatelle | Trüffel | Crémant | Belper Knolle 23,90
1,2,4,8,10 (vegetarisch)
+ Entrecôte | Schottischer Highlander 38,00
Orzo Nudeln | Soya Joghurt | Kräuterseitlinge | Butterbohne | Rauke | Getr. Tomate 20,90
1,2,7,10 (vegan)
Lachs | Rote Beete | Risotto | Spinat | Saurer Apfel 32,00
5,8,10
Steinbutt | Sepia Linguine | Shrimps | Beurre Blanc | Salicorn 32,00
1,2,3,4,5,8,10
Maishähnchenbrust | Lila Süßkartoffel | Wirsing | Pink Grapefruit | Jus 32,00
8,10
Ochsenbacke | Steinpilz Ravioli | Nougat | Waldbeeren 32,00
1,2,4,8,10
Rinderfilet | Black Tiger | Petersilienwurzel | Trüffel Jus | Kartoffelgratin 38,00
1,2,3,4,8,10
Brownie | Joghurt Sorbet | Mousse | Dunkle Beeren 12,50
1,2,4,8
Mandel Tarte | Kirsch Zimt Sorbet | Amarena 12,50
1,2,7,9 (vegan)
Apfelmus Sorbet | Eierlikör Aufguss 10,50
4,8
MENU
No 1
Ziegenkäse | Lachs | Mandel Tarte 56,90
No 2
Tatar | Rinderfilet + Black Tiger | Brownie 59,90
Allergene:
1 Gluten | 2 Weizen | 3 Krebstiere | 4 Ei | 5 Fisch | 6 Erdnuss | 7 Soja | 8 Lactose | 9 Nuss | 10 Sellerie | 11 Senf | 12 Sesam | 13 Schwefeldioxid
(In allen Salat Beilagen ist Senf im Dressing enthalten)
English Version
goat cheese frit | salad | plum compote | cashew | red cabbage 16,90
1,2,4,9,11 (vegetarian)
falafel | grape | pumpkin | olive | wild herbs 15,90
11 (vegan)
marinated salmon | mango | cabbage | roe | chervil 16,90
3,4,5,11
Spoerl’s beef tartare | winter roll | lovage | manchego | hour egg yolk 16,90
1,2,4,8,11
tagliatelle | truffle | crémant | boule de belp cheese 23,90
1,2,4,8,10 (vegetarian)
+ Entrecôte | Scottish Highlander 38,00
orzo pasta | soy yogurt | king oyster mushrooms | butter beans | rocket | dried tomatoes 20,90
1,2,7,10 (vegan)
salmon | beetroot | risotto | spinach | sour apple 32,00
5,8,10
turbot | sepia linguine | shrimp | beurre blanc | salicorn 32,00
1,2,3,4,5,8,10
corn-fed chicken breast | purple sweet potato | savoy cabbage | pink grapefruit | jus 32,00
8,10
ox cheek | porcini mushroom ravioli | nougat | wild berries 32,00
1,2,4,8,10
tenderloin beef | black tiger | parsley root | truffle jus | potato gratin 38,00
1,2,3,4,8,10
brownie | yoghurt sorbet | mousse | dark berries 12,50
1,2,4,8
almond tart | cherry cinnamon sorbet | amarena 12,50
1,2,7,9 (vegan)
applemousse sorbet | eggnog infusion 10,50
MENU
No 1
goat cheese | salmon | almond tart 56,90
No 2
tatar | beef fillet + black tiger | brownie 59,90
Allergene:
1 gluten | 2 wheat | 3 crustaceans | 4 egg | 5 fish | 6 peanut | 7 soy | 8 lactose | 9 nuts | 10 celery | 11 mustard | 12 sesame | 13 sulfur dioxide
(Mustard is included in the dressing in all salad side dishes)
Frühstück
Einsames Frühstück 7,50
1 Brötchen | 1 Croissant | hausgemachte Marmelade | Serranoschinken
Lady – Frühstück 11,50
Joghurt mit Müsli und Obst | 1 Croissant mit hausgemachter Marmelade
Käsefrühstück für 2 Pers. 23,50
Mozzarella | Manchego | Schafskäsecreme | Ziegenkäse | Kräuterfrischkäse | Brotkorb
Fischerfrühstück für 2 Pers. 25,50
Hausgebeizter Lachs | angemachte Shrimps | Rührei mit Kräutern | Joghurt mit Früchten | Brötchen und Toast
Cava-Deluxe 19,90
1 Glas Cava | hausgebeizter Lachs | Manchego | 1 gekochtes Ei | Serranoschinken | Brotkorb | 1 Croissant
Klassik-Frühstück für 2 Pers. 26,50
Brotkorb | Butter | 2 Croissants | hausgemachte Marmelade | Aufschnitt | Käse | 2 Joghurt mit Früchten | Rührei
Einzelportionen
Gemischter Brotkorb und Butter 6,50
Buttercroissant 2,50
Brötchen 1,80
Mehrkornbrötchen 1,80
Extraportion Brot 1,80
Hausgemachte Marmelade (ohne Farb- und Konservierungsstoffe) 2,50
Honig 1,50
Nutella 1,50
Fenchel Salami 3,50
Serrano Schinken 3,50
Manchego 3,50
Hausgemachte Truthahnbrust 4,50
Kräuterfrischkäse 2,50
Angemachte Schafskäsecreme 2,50
Rührei / Spiegelei / Omelette mit Vollkorntoast und Butter
mit Tomaten 7,50
mit Bacon 7,50
mit Kräutern 7,50
mit Frühlingszwiebeln 7,50
Joghurt mit frischen Früchten 6,50
Joghurt mit Müsli und frischen Früchten 7,50
Sandwich mit hausgemachter Truthahnbrust 8,50
Sandwich mit hausgemachtem Lachs und Honigsenfsauce 9,50
Mittagskarte
Rote Bete | Apfel | Salat | Feta 10,90
Currywurst | Beilagen Salat | Röstbrot 11,90
Steinpilz Tortellini | Rucola | Champignons | Parmesan 13,90
Lachs | Zitronen-Rahm-Wirsing | Drillinge | Salbei 19,90
Kassler | Sauerkraut | Kartoffelpüree 18,90
Weinkarte
WEISSWEIN
Weißburgunder
Anselmann – Pfalz
7,00 | 24,00
Weißburgunder
Wagner Stempel – Rheinhessen
7,50 | 26,00
Grauburgunder
Jochen Dreißigacker – Rheinhessen
9,00 | 32,00
Grauburgunder
Wittmann – Rheinhessen
42,00
Riesling Schiefersteil
Markus Molitor – Mosel
9,50 | 33,00
Riesling Stielweg „Alte Reben“
Künstler – Rheingau
57,00
Chardonnay
Markus Schneider – Pfalz
9,50 | 33,00
Sauvignon Blanc
Hensel – Pfalz
9,00 | 32,00
Weißburgunder & Grauburgunder Hensel & Gretel
Thomas Hensel & Markus Schneider – Pfalz
11,50 | 39,00
Lugana
Cá dei Frati – Veneto Gardasee
10,50 | 36,00
ROSÉ
Cuvée Bentz Rosé
Gerhard Aldinger – Württemberg
7,50 | 26,00
Miraval
Château Miraval – Côtes de Provence
48,00
ROTWEIN
Black Print Cuvée
Markus Schneider – Pfalz
12,50 | 42,00
Kirschgarten Pinot Noir
Philipp Kuhn – Pfalz
89,00
San Gaetano – Primitivo di Manduria
Cantine Due Palme – Puglia
9,00 | 32,00
Selvarossa – Salice Salentino Riserva DOP
Cantine Due Palme – Puglia
49,00
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Poliziano – Toscana
59,00
Conde Valdemar Reserva
Bodegas Valdemar – Rioja
8,50 | 29,00
Erial T.F. Tradición Familiar DO
Bodegas Erial – Ribera del Duero
57,00
Château Franc Couplet Bordeaux Superieur AOC
Château Lafitte – Bordeaux
9,00 | 30,00
Châteauneuf du Pape
E. Guigal – Rhône
104,00
Koonunga Hill – Shiraz Cabernet
Penfolds Wines – South Australia
9,00 | 32,00
Auszug aus der Barkarte
APERITIF
Cosmopolitan
12,50
Aperol Spritz
9,50
Lillet Wildberry
9,50
Sazerac
14,50
Negroni
12,50
Manhattan
12,50
Hugo
9,50
MARTINIS
Vesper
12,50
Grapefruit Martini
13,50
Orange Ginger and Mint Martini
13,50
Dark Chocolate Martini
12,50
Hendrick’s Cucumber Gimlet
12,50
AFTER DINNER COCKTAILS
Black Russian
12,50
Alexander
12,50
Miss Penelope
12,90
Espresso Martini
12,50
SOUR’S
Whiskey Sour
12,50
Pisco Sour
12,50
Gin Sour
12,50
FIZZ – SMASH
Gin Fizz
12,50
Gin Basil Smash
13,50
Pink Grapefruit Fizz
12,50
CUBA CLASSICS
Daiquiri Classic
12,50
Passion Fruit Daiquiri
13,50
Cuba Libre
12,50
Mojito Classic
12,50
Aperol Mojito
12,50
Green Apple Mojito
12,50
LONGDRINKS
Moscow Mule
12,50
Americano
12,50
Dark N’Stormy
12,50
Moscow Mule
12,50
SOBER
Wild Jungle Wildberry
8,50
Virgin Mojito
8,50
Nogroni
8,50