Speisekarten
Entdecken Sie die vielfältige Speisekarte für unser Restaurant. Ob reichhaltiges Frühstück, abwechslungsreiches Lunch, exquisites Dinner oder eine Auswahl an erlesenen Weinen und kreativen Drinks – unsere Karten bieten für jeden Geschmack das Passende. Lassen Sie sich von unserer Küche inspirieren und genießen Sie unvergessliche Momente in unserem Restaurant. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch oder senden Sie uns eine Eventanfrage, um Ihre Feier bei uns zu planen!
Abendkarte
Büffelmozzarella | Bunte Tomaten | Limetten-Haselnuss-Pesto 16,90
8,9,11 (vegetarisch)
Artischocke | Rhabarber | Gegrillte Salatherzen | Tahini 15,90
12 (vegan)
Pulpo | Blumenkohl | Granny Smith | Kokos | Grünes Curry 16,90
5,7,9,12
Spoerl’s Rinder Tatar | Frühlingsrolle | Liebstöckel | Manchego | Stunden Eigelb 16,90
1,2,4,8,11
Tagliatelle | Trüffel | Crémant | Belper Knolle 23,90
1,2,4,8,10 (vegetarisch)
Süßkartoffel-Ravioli | Pinkes Curry | Ingwer | Koriander | Cashew 20,90
1,2,7,9,10,12 (vegan)
Lachs | Spaghetti Chitarra | Limone | Crème Fraîche 32,00
1,2,5,8,10
Steinbutt | Risotto alla Carbonara | Guanciale | Ei | Pecorino 32,00
4,5,8,10
Spoerl’s Kalbsklopse | Rote-Beete-Apfel-Salat | Bouillonkartoffel | Kapern 32,00
1,2,4,8,10
Maishähnchenbrust | Vichy-Möhrchen | Lila Kartoffel | Himbeer | Jus 32,00
8,10
Rinderfilet | Kaffernlimette | Kartoffelstampf | Zucchini | Shiitake-Pilze | Altbierjus 38,00
7,8,10
Kalbskotelett | Getrüffelter Kartoffelsalat | Erbse | Spinat | Jus 38,00
4,10,11
Schoko-Kirsch-Clafoutis | Sauerkirsch-Sorbet | Mandelmousse 12,50
1,2,9 (vegan)
Panna Cotta | Tonka | Maracuja-Sorbet | Meringue 12,50
4,8 (vegetarisch)
Limoncello Spritz | Zitronensorbet | Limoncello-Aufguss 10,50
(vegan)
Allergene:
1 Gluten | 2 Weizen | 3 Krebstiere | 4 Ei | 5 Fisch | 6 Erdnuss | 7 Soja | 8 Lactose | 9 Nuss | 10 Sellerie | 11 Senf | 12 Sesam | 13 Schwefeldioxid
(In allen Salat Beilagen ist Senf im Dressing enthalten)
English Version
Buffalo Mozzarella | Mixed Tomatoes | Lime Hazelnut Pesto 16,90
8,9,11 (vegetarian)
Artichoke | Rhubarb | Grilled Lettuce Hearts | Tahini 15,90
12 (vegan)
Octopus | Cauliflower | Granny Smith | Coconut | Green Curry 16,90
5,7,9,12
Spoerl’s Beef Tartare | Spring Roll | Lovage | Manchego | Hour Egg Yolk 16,90
1,2,4,8,11
Tagliatelle | Truffle | Crémant | Boule de Belp Cheese 23,90
1,2,4,8,10 (vegetarian)
Sweet Potato Ravioli | Pink Curry | Ginger | Coriander | Cashew 20,90
1,2,7,9,10,12 (vegan)
Salmon | Spaghetti Chitarra | Lemon | Crème Fraîche 32,00
1,2,5,8,10
Turbot | Risotto alla Carbonara | Guanciale | Egg | Pecorino 32,00
4,5,8,10
Spoerl’s Veal Meatballs | Beetroot Apple Salad | Bouillon Potato | Capers 32,00
1,2,4,8,10
Corn Chicken Breast | Vichy Carrots | Purple Potato | Raspberry | Jus 32,00
8,10
Beef Fillet | Kaffir Lime | Mashed Potatoes | Zucchini | Shiitake Mushrooms | Dark Beer Jus 38,00
7,8,10
Veal Chop | Truffled Potato Salad | Peas | Spinach | Jus 38,00
4,10,11
Chocolate Cherry Clafoutis | Sour Cherry Sorbet | Almond Mousse 12,50
1,2,9 (vegan)
Panna Cotta | Tonka | Passion Fruit Sorbet | Meringue 12,50
4,8 (vegetarian)
Limoncello Spritz | Lemon Sorbet | Limoncello Infusion 10,50
(vegan)
Allergene:
1 gluten | 2 wheat | 3 crustaceans | 4 egg | 5 fish | 6 peanut | 7 soy | 8 lactose | 9 nuts | 10 celery | 11 mustard | 12 sesame | 13 sulfur dioxide
(Mustard is included in the dressing in all salad side dishes)
Frühstück
Einsames Frühstück 7,50
1 Brötchen | 1 Croissant | hausgemachte Marmelade | Serranoschinken
Lady – Frühstück 11,50
Joghurt mit Müsli und Obst | 1 Croissant mit hausgemachter Marmelade
Käsefrühstück für 2 Pers. 23,50
Mozzarella | Manchego | Schafskäsecreme | Ziegenkäse | Kräuterfrischkäse | Brotkorb
Fischerfrühstück für 2 Pers. 25,50
Hausgebeizter Lachs | angemachte Shrimps | Rührei mit Kräutern | Joghurt mit Früchten | Brötchen und Toast
Cava-Deluxe 19,90
1 Glas Cava | hausgebeizter Lachs | Manchego | 1 gekochtes Ei | Serranoschinken | Brotkorb | 1 Croissant
Klassik-Frühstück für 2 Pers. 26,50
Brotkorb | Butter | 2 Croissants | hausgemachte Marmelade | Aufschnitt | Käse | 2 Joghurt mit Früchten | Rührei
Einzelportionen
Gemischter Brotkorb und Butter 6,50
Buttercroissant 2,50
Brötchen 1,80
Mehrkornbrötchen 1,80
Extraportion Brot 1,80
Hausgemachte Marmelade (ohne Farb- und Konservierungsstoffe) 2,50
Honig 1,50
Nutella 1,50
Fenchel Salami 3,50
Serrano Schinken 3,50
Manchego 3,50
Hausgemachte Truthahnbrust 4,50
Kräuterfrischkäse 2,50
Angemachte Schafskäsecreme 2,50
Rührei / Spiegelei / Omelette mit Vollkorntoast und Butter
mit Tomaten 7,50
mit Bacon 7,50
mit Kräutern 7,50
mit Frühlingszwiebeln 7,50
Joghurt mit frischen Früchten 6,50
Joghurt mit Müsli und frischen Früchten 7,50
Sandwich mit hausgemachter Truthahnbrust 8,50
Sandwich mit hausgemachtem Lachs und Honigsenfsauce 9,50
Mittagskarte
Bunter Salat | Karamellisierter Ziegenkäse | Aprikose 12,50
Salat | Mango | Koriander 10,90
Pasta Mezzelune | Tomate | Olive | Pecorino 12,90
Lachs | Couscous | Paprika 18,90
Rotes Enten-Curry | Basmati Reis | Kokos 19,90
Weinkarte
WEISSWEIN
Grauburgunder
Timo Erlenwein – Pfalz
9,50 | 32,00
Weißburgunder
Familienkellerei Ress – Rheinhessen
9,50 | 32,00
Lugana
Ca’Lojera – Lombardei
12,00 | 39,00
Grauburgunder Sonett
Weingut Heger – Baden
32,00
Pinot Blanc
Weingut Markus Molitor – Mosel
39,00
Riesling Hochheimer Domdechaney VDP 1. Lage
Domdechant Werner – Rheingau
52,00
Chardonnay & Weißburgunder
Knipser – Pfalz
39,00
Chablis
Domaine du Colombier – Burgund
55,00
Pinot Bianco
Wilhelm Walch – Südtirol
42,00
Chardonnay
Terrazas de los Andes – Mendoza, Argentinien
42,00
Sauvignon Blanc
Cloudy Bay – Marlborough, Neuseeland
77,00
ROTWEIN
Primitivo di Manduria
Cantina San Marzano – Apulien
9,50 | 32,00
Cabernet Syrah „La Croisade“
Cave de Cruzy – Languedoc
9,50 | 32,00
Pinot Noir Asselheim
Matthias Gaul – Pfalz
36,00
Rioja Reserva
Bodegas Muga – Rioja
56,00
Malbec Organic
Terrazas de los Andes – Mendoza, Argentinien
49,00
Châteauneuf-du-Pape
Domaine Palud – Rhone
69,00
St. Emilion Grand Cru
Clos Cormey – Bordeaux
49,00
Zweigelt DAC
Hannes Reeh – Neusiedlersee
39,00
Primitivo Reserva „Anniversario 62“
Cantina San Marzano – Apulien
56,00
Garda Merlot „Gerumi“
Cantina Bulgarini – Lombardei
49,00
ROSÉ
In Bloom
Hannes Reeh – Burgenland
9,50 | 32,00
Whispering Angel
Château d’Esclans – Provence
59,00
Prestige
Château Minuty – Provence
59,00
Auszug aus der Barkarte
APERITIF
Cosmopolitan
12,50
Aperol Spritz
9,50
Lillet Wildberry
9,50
Sazerac
14,50
Negroni
12,50
Manhattan
12,50
Hugo
9,50
MARTINIS
Vesper
12,50
Grapefruit Martini
13,50
Orange Ginger and Mint Martini
13,50
Dark Chocolate Martini
12,50
Hendrick’s Cucumber Gimlet
12,50
AFTER DINNER COCKTAILS
Black Russian
12,50
Alexander
12,50
Miss Penelope
12,90
Espresso Martini
12,50
SOUR’S
Whiskey Sour
12,50
Pisco Sour
12,50
Gin Sour
12,50
FIZZ – SMASH
Gin Fizz
12,50
Gin Basil Smash
13,50
Pink Grapefruit Fizz
12,50
CUBA CLASSICS
Daiquiri Classic
12,50
Passion Fruit Daiquiri
13,50
Cuba Libre
12,50
Mojito Classic
12,50
Aperol Mojito
12,50
Green Apple Mojito
12,50
LONGDRINKS
Moscow Mule
12,50
Americano
12,50
Dark N’Stormy
12,50
Moscow Mule
12,50
SOBER
Wild Jungle Wildberry
8,50
Virgin Mojito
8,50
Nogroni
8,50
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